Кокос – один из самых удивительных плодов на свете. Под толстой крепкой скорлупой находится нежная мякоть, а сердцевина заполнена жидкостью, которой приписывают невероятные целебные свойства. Недаром ведь, кокосовую воду называют «эликсиром жизни». Правда, специалисты не советуют чрезмерно увлекаться данным продуктом и перед тем, как включать его в свой рацион, необходимо тщательно изучить данные о пользе и вреде кокосовой воды.
Состав кокосовой воды
Воздействие на организм человека того или иного продукта питания обусловлено веществами, которые он содержит. Поэтому вред и польза кокосовой воды определяется, в первую очередь, ее составом. По своей сути, данный напиток представляет собой жидкий эндосперм кокосовых пальм, сконцентрированный в молодых плодах. Именно этим обстоятельством объясняется невероятно богатый состав кокосовой воды, которая содержит:
- витамины – прежде всего, это никотиновая, фолиевая, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, а также тиамин, ниацин и рибофлавин;
- микроэлементы – необходимые нашему организму для нормальной жизнедеятельности;
- антиоксиданты – вещества, предотвращающие старение организма и отвечающие за регенерацию клеток;
- аминокислоты, к категории которых относятся такие вещества, как фенилаланин, метионин, лейцин, валин, изолейцин и многие другие.
Калорийность кокосовой воды зависит от степени спелости ореха и может колебаться от 17 до 45 ккал на 100 мл сока. При этом содержание жиров минимально – всего 0,2 г, что позволяет отнести данный продукт к диетическим.
Польза кокосовой воды
Первое, о чем следует упомянуть при обсуждении пользы и вреда кокосовой воды, это высокая концентрация антиоксидантов. Благодаря этому, регулярное употребление данного напитка положительно сказывается на состоянии кожи – она очищается, становится гладкой и эластичной. Омолаживаются и внутренние органы, улучшается метаболизм, работа желудочно-кишечного тракта. Наблюдается восстановление микрофлоры и, как следствие, нормализация пищеварения. Учитывая подобные свойства, медики часто рекомендуют принимать кокосовую воду перед едой страдающим гастритом и другими заболеваниями желудка.
Кокосовая вода – отличное средство профилактики инфаркта и сердечных болезней. Наличие в составе большого количества микроэлементов способствует улучшению кровообращения, восстановлению работоспособности сердечной мышцы. Кроме того, сок из плодов кокоса выводит из организма так называемый плохой холестерин, что снижает вероятность образования на внутренних стенках кровеносных сосудов атеросклеротических бляшек.
Еще одно полезное свойство кокосовой воды – регуляция артериального давления. Особенно полезен данный продукт гипертоникам. Положительно он влияет и на диабетиков – при регулярном употреблении уровень сахара в крови приводится к показателям, близким к нормальным.
Богатый витаминный комплекс делает кокосовую воду отличным средством укрепления иммунитета. Кроме того, с его помощью можно быстро восстановить силы, утраченные в результате тяжелого заболевания или хирургического вмешательства. Кокосовый сок обладает и антибактериальным эффектом, по причине чего его рекомендуют употреблять в осенний период, когда особенно высока вероятность подхватить инфекционное заболевание.
Кому и как рекомендовано употреблять кокосовую воду
После внимательного изучения пользы и вреда кокосовой воды специалисты в вопросах здорового питания утверждают, что данный продукт обязательно должен присутствовать в меню людей, которые ведут активный образ жизни или в виду особых жизненных обстоятельств вынуждены придерживаться диеты. Сок молодого кокоса – отличный энергетик природного происхождения. Он эффективно восстанавливает силы, повышает выносливость спортсмена и пополняет запас веществ, которые организм тратит в процессе тяжелых тренировок.
Борьба с лишним весом – сложный изнурительный процесс. Современные диеты не только требуют от человека недюжинной силы воли, но представляют собой серьезную нагрузку на организм, который нуждается в поддержке. Особенно, это характерно для монодиет, которые ведут к исключению из рациона многих витаминов, микроэлементов и аминокислот. Кокосовая вода помогает с лихвой восполнить их недостаток и восстановить водный баланс организма.
Во многом польза и вред кокосовой воды определяется дозировкой, в которой принимается данный напиток. Оптимальным дневным объемом считается 0,5 л – из такого количества сока организм в достатке получает необходимые вещества и микроэлементы. Увеличивать дозу рекомендуется только при значительной физической активности и больших перегрузках, которые характерны для профессиональных спортсменов.
В заключение скажем, что каких-либо противопоказаний для приема кокосовой воды не существует. После тщательного изучения ее свойств ученые так и не обнаружили в составе продукта вредных веществ. Единственный случай, при котором могут возникнуть определенные проблемы – это индивидуальная непереносимость и склонность человека к аллергическим реакциям.
